Hae
Queen of Eve

Tajunnan räjäyttävä barbaarin kaalipata

Lauantain herkku

Barbaarin kaalipata nimitys tulee siitä, että tämä on erittäin lihaisa ja proteeinipitoinen ruoka. Ei siis laisinkaan mikään keventäjän tai vegaanin ruoka, eikä muutenkaan millään muotoa sellainen tylsä ja perinteinen kaalipata. Tästä ei makua puutu ja pata on herkullisista herkullisin. Vaarana on vain se, ettei kulhollinen riitä vaan haluaisi syödä kerralla koko kattilallisen!

Viikonloppuisin vierailen usein vanhempieni luona ja syömme silloin yhdessä päivällisen. Isäpuoleni on maan mainio kokki ja äitini toimii lähinnä statistina, kuten esim. pöydän kattaen ja lopuksi astianpesukoneen täyttäen. Roolit on jaettu hyvin.

Tällä kertaa minua odotti kaunis kattaus ja aivan huumaava tuoksu mun ehdottomasti yhdestä lemppariruoasta. Koska tämä ruoka on oikeasti niin mielettömän hyvää, pyysin voida jakaa reseptin blogissani. Jos pidätte kaaliruoista niin tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla, lupaan että se vie kielen mennessään!

Barbaarin kaalipata

By Peter Miller aka isäpuoleni ”The Mylläri”

2 kpl varhaiskaalia
1 nippu porkkanoita
1 sipulinippu varsineen (noin 3 sipulia)
800g naudan jauhelihaa
1 pkt pekonia
Vapaaehtoinen lisä savuluista irrotettuja lihoja mauksi

Varhaiskaali pilkotaan kattilaan osissa ja haudutetaan. Kun kaali on hautunut niin että kattilaan mahtuu muutakin, lisätään pilkotut porkkanat ja sipuliniput varsineen. Jauheliha ja pekoni ruskistetaan yhdessä ja sen jälkeen sekoitetaan kaikki ainekset keskenään. Lisätään halutut mausteet kuten suola, pippuri ja vihannesmauste.

Haudutetaa pataa muutaman tunnin ajan riippuen nesteen määrästä. Mikäli nestettä on paljon tulee haudutus tehdä ilman kantta. Nautitaan sellaisenaan tai maustettuna sinapilla. Tämä kannattaa ehdottomasti testata, sillä sinapin lisääminen annokseen tuo todella kivan maun ruokaan.

Jos kaalipata on ollut inhokkiruokasi, on se jatkossa lempparisi!

Kamalat koulumuistot vetisestä kaalilootasta unohtuvat pian ja pääset aidosti herkullisen ja maukkaan kaalipadan makuun tämän ruoan myötä. Kuten ohjekin kertoi, periaatteessa ruoka on varsin yksinkertainen, mutta ei tietysti valmistu ihan minuuteissa.

Kannattaa kuitenkin kokeilla jonain rentona viikonloppuna kun on aikaa haudutella pataa ja puuhailla muuta. Tämä Barbaarin kaalipata tulee viemään sut makujen taivaisiin!

♡ SEURAA MINUA ♡

Instagramissa Bloglovinissa / Facebookissa

Meritorpan terassi korkkasi mun kesäkauden

Kalastajatorppa ja Meritorpan terassi

Meritorpan terassi avasi mun kesäkauden viime tiistaina, kun ikoninen hotellibrändi Hilton täytti 31.5. sata vuotta ja sain kutsun Hilton Kalastajatorpassa olevan Meritorpan uuden terassin avajaisiin. Otin avecikseni Minnan ja juhlistimme kesän alkua ihanissa puitteissa.

Meritorpan terassi on ihan uusi, mutta mulle myös koko legendaarinen Kalastajatorppa on uusi tuttavuus enkä ollut siellä koskaan ennen käynyt. Nyt kun paikan näin ihastuin siihen ikihyviksi. Hotelli ja ravintola ovat upeilla merinäkymillä rauhallisessa paikassa Munkkiniemessä, vain parinkymmenen minuutin raitiovaunumatkan päässä keskustasta. Hotellilla on jopa oma yksityinen ranta josta voi uida, minusta se oli aivan ihastuttavaa!

Terassin suussa sulavat herkut

Meritorpan uudella terassilla oli tarjolla musiikkia, raikkaita juomia, maistiaisia Meritorpan A la Carte listalta sekä rentoa tunnelmaa. Ankanmaksabriossi ja punaherukkaa, kasvis quiche, shrimps skagen, marjatartalet sekä suklaakakkua mustaherukalla maistuivat suussa sulavilta. Shrimps skageneita tuli syötyä useampikin, sillä saaristolaisleivän yhdistäminen katkarapuihin, kalaan, mätiin tai kaviaariin on mun ehdottomia suosikkeja.

Juomina tuli nautittua kuohuviiniä ja valkkaria pääosin, mutta paljon muutakin oli tarjolla. Maistettiin myös Happy Joen Red Love juomaa josta tuli ehkä mun uusi suosikki. Red Love on kuiva rosésiideri, jossa yhdistyy aidon omenan pehmeys ja roséviinimäinen raikas maku. ja se sopii nautittavaksi moneen tilanteeseen: aperitiivina, alkumaljana ja kevyiden kesäruokien kaverina. Ihanan raikas eikä ällömakea!

Meritorppaan illalliselle

Sää oli aivan mahtava ja iltapäivä Meritorpan sisäpihan terassin after workeissa kului niin rattoisasti, että päätimme jatkaa iltaa siirtymällä vielä illallistamaan Meritorpan meren puoleiselle terassille. Se olikin ihana lopetus illalle kun sai nauttia hyvästä ruoasta ilta-auringossa samalla seuraten purjelautailijoita, suppaajia ja veneilijöitä. Kalastajatorpan ympäristö on ihan mieletön!

Mä söin Kalastajatorpan Club Sandwichin joka oli todella tuhti annos jopa mulle, mutta olen aina sitä mieltä, että ruokaa pitää olla ennemmin liikaa kuin liian vähän. Se kiukuttaa jos jää nälkä!

Yksi kesän kivoimmista paikoista

Ravintola Meritorpan terassi on 80-paikkainen ja tarjoaa mukavan paikan ruokailuun tai oleskeluun keinussa tai sohvalla drinkin kera. Myöskin Meritorpan kesämenun herkut ovat nautittavissa terassilla. Happy hour ma–to klo 15.00–17.00 ja viikonloppuun antaa vauhtia perjantaisin after work klo 15-18. Terassille ovat myös lemmikit tervetulleita ja mulla oli avajaisissa Ingrid ja Silvia mukana lemmikkivaunuissa. Suosittelen ehdottomasti piipahtamaan tuolla jos luonnon läheisyys, merimaisemat ja ihana kesäinen terassikokemus kiinnostaa!

Lue lisää kesämenusta täältä!

♡ SEURAA MINUA ♡

Instagramissa Bloglovinissa / Facebookissa